te blanco antioxidante natural

TE BLANCO, el mejor antioxidante natural

El té blanco, considerado como el mejor antioxidante natural, es uno de los tipos de té más delicados y complejos del mundo:

Características 

Su nombre se debe a que la planta del té Camellia Sinensis y provee a los brotes jóvenes de una capa de pelusa o vellos llamados “tricomas” o “pekoe” que les dan el aspecto blanco-plateado a las hebras de este tipo de té.

La cosecha de este es un trabajo manual muy delicado, que generalmente está hecho por mujeres, posterior se secan a los rayos del sol y son ligeramente procesadas para prevenir la oxidación.

En comparación con las otras variedades de té, el blanco es el más delicado y sutil.  Al beberlo se pueden descubrir un inmenso abanico de aromas, que pueden ir desde las notas a miel, a rosas, a vegetales cocidos y a pan tostado.

Beneficios del Té Blanco

El té blanco es considerado el mejor antioxidante natural, ayuda a combatir los radicales libres, responsables del proceso de degradación de las células, teniendo un efecto anti-edad, debido a esto el té blanco es conocido como “el te de la belleza”, por lo que es muy común encontrar productos como lociones, perfumes, cremas y otros suplementos que contengan como ingrediente el té blanco.  Otros de los beneficios que nos otorga esta infusión son:

🌿  Es antibacterial

🌿  Regula el sistema inmune y la inflamación

🌿  Ayuda a bajar de peso

🌿 Protege la función cardíaca

Frecuencia y Horarios 

Dado que el té blanco es un antioxidante natural, su consumo recomendado es entre 1 a 3 tazas diarias, para aprovechar todas las propiedades: 

Antes o durante el almuerzo: dado su algo nivel de polifenoles, es un potente antioxidante, aumentando las defensas del organismo y neutralizando la actividad de los radicales libres que provocan el envejecimiento celular.

Después de almorzar: la opción perfecta, dada su baja cantidad de teína.

Noche, antes de dormir: ayuda a evitar el insomnio, entregando un sueño profundo, sin interrupciones, ni efectos secundarios.

¿Cómo Preparar el Té Blanco?

La temperatura de agua recomendada es entre 75º a 85º y el tiempo que deben permanecer las hebras en contacto con el agua, o tiempo de infusión es de 3 a 5 minutos. No es recomendable agregarle leche porque se pierde la sutileza.

Lo ideal es contar con utensilios que permitan medir la temperatura del agua, el tiempo de infusión y la cantidad de té justa para la taza o tetera que estemos utilizando.

Tetera IngenuiTea 800 ml Adagio

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La tetera IngenuiTea tiene un diseño innovador, moderno y entretenido. Permite preparar el té de una manera fácil y práctica, ya que no solo infusiona el té gracias a su filtro de malla, sino que también lo libera al ponerlo sobre una taza, levantándose una válvula de la base. Una vez utilizado, es muy fácil de limpiar.Apto para lavavajillas. Fabricado en Taiwán, con tritán (plástico especialmente formulado para resistir altas temperaturas). 100% libre de BPA. Capacidad: 850 ml.

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Colador Silicona Flopi. Incluye platillo. Material inoxidable.

Maridaje Recomendado

Para descubrir todo el encanto del té blanco, recomendamos beberlo sin acompañamiento, para que nada interfiera en la experiencia sensorial y disfrutes de un delicado té.

Si gustas acompañarlo de una comida, busca un alimento delicado que no tape el sutil sabor del té, como una porción de arroz blanco, una tarta de ricota o pastelería vienesa sin chocolate.

Variedades de Té Blanco

En comparación con otros tipos de té, no se han desarrollado muchas variantes del té blanco, aquí te dejamos las mas conocidas:

Silver Needles (también conocido como Yin Zhen o Bai Hao Yin Zhen) es originario de Fujian, China. Se trata de un té blanco compuesto únicamente por los brotes tiernos de la planta cubierto por pelitos llamados tricomas, por eso su color, el plateado.

Pai Mutan (o Bai Mu Dan) es otro té de Fujian, China, compuesto por una mezcla de brotes y hojas con tonalidades verdosas, amarillentas, plateadas y amarronadas.

Gong Mei es un té blanco de Fujian, China, similar al Pai Mutan pero con hojas de inferior calidad.

Shao Mee (o Shou Mei) es un té similar también al Pai Mutan y al Gong Mei, pero sus hojas son aún de inferior calidad.  Se observan hojas rotas de distinto tamaño, polvo y tallos.

Té Whittard Blanco Chelsea Garden 50grs Discovery

$17.990
Presentado en un encantador envase de Tea Discoveries con un patrón inspirado en los enrejados de los jardines, este té blanco de hojas sueltas con capullos de rosa es un regalo para cualquiera. Ingredientes: Té de hojas sueltas: té negro, 6% de pétalos y capullos de rosa, aromatizante.
2 cucharaditas colmadas en 200ml de aguatiempo de infusion de 2 a 3 minutostemperatura ideal de 75 a 80 grados

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te negro, todo lo que debes saber

Todo lo que necesitas saber del TÉ NEGRO

Todas las investigaciones han respaldado las múltiples propiedades y beneficios para la salud que posee el Té Negro, aquí te contamos todo lo que necesitas saber de esta infusión:

Características 

Proviene de la planta Camellia Sinensis, siendo la variedad de té con más grado de oxidación, llegando incluso al 100%.  Las hojas de las células se rompen durante el proceso de elaboración, lo que provoca una reacción química con el oxígeno del aire, entregando como resultado hebras de color amarronado o negruzco.

Es un brebaje intenso, según la variedad se pueden percibir notas ahumadas a tabaco, madera, cacao, entre otras, también encontramos notas florales y frutales.

Beneficios

En general las distintas variedades de té son similares, ya que provienen de la misma planta, sin embargo, según su origen y proceso de preparación, algunos compuestos pueden encontrarse en mayor concentración, como la cafeína.

Lo mas destacado, es que contribuye a la disminución de los niveles de colesterol en sangre, convirtiéndose en ingrediente de numerosos remedios farmacéuticos.  Otras propiedades son:

🌿 Contribuye al aparato digestivo

🌿 Ayuda a mantener sanas las arterias, pudiendo prevenir enfermedades cardíacas

🌿 Protege el sistema inmunitario y ayuda a combatir infecciones

🌿 Colabora a reducir el estrés

🌿 Por su contenido de flúor, ayuda a prevenir caries y enfermedades bucales

🌿 Permite reducir los niveles de azúcar en sangre

🌿 Ayuda a controlar la presión sanguínea

🌿 Activa la mente, permite mejorar la concentración y favorece a la memoria

Frecuencia y Horarios 

Dada la alta cantidad de cafeína, su consumo es indicado especialmente para las primeras horas del día, siendo una excelente opción para consumir con el desayuno. También puede consumirse a media mañana, antes de las comidas como hepatoprotector e incluso a la hora de la merienda.

Su consumo máximo diario recomendado es de 5 tazas; se debe considerar que un consumo elevado podría presentar efectos secundarios, como nerviosismo, problemas para dormir, irritabilidad o frecuencia cardíaca irregular, debido al alto grado de cafeína.

¿Cómo Preparar el Té Negro?

El Té Negro se prepara a una temperatura entre 75º C a 95ºC y el tiempo que deben permanecer las hebras en contacto con el agua, o tiempo de infusión, es de 3 a 4 minutos.

Lo ideal es contar con utensilios que permitan medir la temperatura del agua, el tiempo de infusión y la cantidad de té justa para la taza o tetera que estemos utilizando.

Colador Silicona Flopi Verde Sensorial

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Colador Silicona Flopi. Incluye platillo. Material inoxidable.

Tetera IngenuiTea 800 ml Adagio

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La tetera IngenuiTea tiene un diseño innovador, moderno y entretenido. Permite preparar el té de una manera fácil y práctica, ya que no solo infusiona el té gracias a su filtro de malla, sino que también lo libera al ponerlo sobre una taza, levantándose una válvula de la base. Una vez utilizado, es muy fácil de limpiar.Apto para lavavajillas. Fabricado en Taiwán, con tritán (plástico especialmente formulado para resistir altas temperaturas). 100% libre de BPA. Capacidad: 850 ml.

Maridaje Recomendado

Generalmente, el Té Negro es acompañado de comida dulce, como scones, tortas, masitas o chocolate, sin embargo, la comida salada puede ser un buen aliado también.  ¡Atrévete a disfrutarlo acompañado de quesos, fiambres, masitas de queso, panes rellenos, tartas o incluso algunas carnes!

Variedades

Este té se produce alrededor del mundo, cuando compramos té de origen de gran calidad, muchas veces el nombre de este es el mismo que el de la región en donde se produce. Algunos de los más reconocidos:

Té Ceilán

Famoso té, proveniente de Sri Lanka, una isla que fue colonizada por ingleses hasta el año 1948, período en el que se llamó Ceylon.

Té Yunnan

Yunnan es una de las regiones más importante en la producción de té chino. El Yunnan Black Gold o El Yunnan Gold Tips, son algunos de los más reconocidos dentro de esta categoría.

Té Keemun

Es uno de los más preciados por sus notas especiadas, algo ahumadas, a frutas pasas dulces y un final algo picante, producido tradicionalmente en China en la región de Anhui.

Té Assam

Assam es una región del país indio que produce mayormente Té Negro y muchos son de altísima calidad.

Té Darjeeling

Otra de las regiones productoras de té por excelencia en la India es Darjeeling. Este té es conocido como “El Champagne del Té Negro” por su exquisita expresión aromática.

Té Lapsang Souchong

Una de las curiosidades de China es el Lapsang Souchong, un té ahumado, producido en la provincia de Fujian. Podemos encontrarlo en blends de té muy famosos como el Russian Caravan.

Té Negro Adagio Masala Chai 70grs Tarro

$8.490
Té Negro Adagio Masala Chai 70grs, mezcla del té Masala Chai combina el té negro de Sri Lanka con notas cálidas de canela, cardamomo y jengibre. En la cultura india, 'Masala' significa mezcla de especias y chai es simplemente té. Por eso, Masala Chai literalmente significa té con especias. Nuestra interpretación trata de atenerse a la definición original, con una fragancia cálida y sugerente, un sabor estimulante (no muy picante ni especiado) y un final en boca vigoroso y aromático. Le puedes añadir azúcar, crema o leche de soya si se desea.

Té Negro Adagio English Breakfast 57grs.

$7.290
Té Negro Adagio English Breakfast 57grs.,  es una mezcla de Té Negro en la que predomina el Té Negro Keemun de alta calidad. Conocido por su sabor intenso y levemente ahumado, es un Té con carácter y de sabor astringente. Perfecto para iniciar la mañana con mucha energía. Popularmente conocido como el clásico Té del desayuno inglés, tiene un aroma intenso, muy característico, y un color ámbar rojizo. Ingredientes: Mezclas de tés negros de Keemun.

Té Negro Adagio English Breakfast 15un

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Té Negro Adagio English Breakfast 15un, es una mezcla de té negro que acompaña muy bien el tradicional desayuno inglés. La taza original se preparaba con un té negro Keemun de la provincia de Anhui de China. Con el paso del tiempo, han surgido diversas interpretaciones de esta mezcla. Nuestro té English Breakfast mantiene las características de la preparación clásica. Se prepara con un té negro Keemun de alta calidad, conocido por su sabor intenso y levemente ahumado, y su astringencia a punto. Tiene un aroma equilibrado y muy meloso. Puede beberse solo o con una gota de leche. Ingredientes: Mezclas de tés negros de Keemun.

Te Negro Adagio Masala Chai 85grs

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Te Negro Adagio Masala Chai 85grs, los beneficios de esta combinación son múltiples: ayuda a reforzar el sistema inmune, ayuda a nivelar el azúcar en la sangre y mejorar la digestión, además de ser antioxidante y relajante. Té Masala Chai combina el aromático Té Negro de Sri Lanka. En la cultura india, 'Masala' significa mezcla de especias y "Chai" es simplemente Té. Por eso, Masala Chai literalmente significa Té con especias. Nuestra interpretación trata de atenerse a la definición original, con una fragancia cálida y sugerente, un sabor estimulante, no muy picante. ni especiado, y un final en boca vigoroso y aromático. Ingredientes: Té negro, cardamomo, jengibre, clavo de olor, canela y esencia natural de canela.
1 a 2 cucharaditas colmadas en 200ml de aguatiempo de infusion de 3 a 5 minutostemperatura ideal de 100 grados

Té Negro Descafeinado Adagio Arándano 57grs.

$7.290
Té Negro Descafeinado Adagio Arándano 57grs., sabor intenso y color rojizo combinado con arándanos, tiene propiedades antioxidantes y fortalecedoras del sistema inmune, es ideal para quienes buscan disfrutar toda la intensidad del té y la delicadeza del sabor de los arándanos. Libre de cafeína Ingredientes: Té negro descafeinado de Ceylán, sabor natural de arándanos, hojas de frambuesa y arándanos.

Te Negro Adagio Thai Chai 85grs

$7.290
Te Negro Adagio Thai Chai 85grs, imagina la mezcla tipo Chai con aromático Té Negro de Sri Lanka con un toque de coco y lemongrass. Los beneficios de esta combinación son múltiples: ayuda a reforzar el sistema inmune, ayuda a nivelar el azúcar en la sangre y mejorar la digestión, además de ser antioxidante, relajante y desintoxicante. Déjate llevar por esta infusión de sabor intenso, levemente picante y especiada, perfectamente balanceada con el dulzor del coco y lo cítrico del lemongrass. Ingredientes: Té negro, canela, jengibre, coco deshidratado, cardamomo, lemongrass y esencia natural de coco

Té Whittard Negro English Breakfast 140grs Discovery

$17.990
Un té negro de hojas sueltas suave, versátil y vigorizante con una robusta riqueza de malta, presentado en un encantador envase Tea Discoveries con un patrón inspirado en el sonido del canto de los pájaros en el desayuno. Ingredientes: Té negro de distintos orígenes.

Té Negro Descafeinado Adagio Earl Grey 57grs.

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Té Negro Descafeinado Adagio Earl Grey 57grs., uno de los blend más populares y más consumidos a nivel mundial en su versión descafeinada. Disfruta de todo el sabor, aroma, calidad  y beneficios del té negro aromatizado con bergamota con un porcentaje muy reducido de cafeína. Rico en antioxidantes naturales y con propiedades que ayudan a la eliminación de grasas. Libre de cafeína Ingredientes: Té negro descafeinado de Ceylan, naranja, esencia sabor a bergamota y aciano azul.